| 现在街让卖小点心的店铺越来越多，枣糕是他们都有的一个品种，吃起来能看见枣肉，但颜色看起来不是让人很放心，回家自己研究做了个。没用烤箱，用蒸锅蒸的，成品感觉有点粘，是不是用烤箱烤出来的会更好呢 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，无核红枣150g，红糖100g |
| 【辅料】泡打粉6g，鸡蛋2个，水少许 |
【制作步骤】
 | 1.红枣剥开洗净 |
 | 2.枣中加适量水用料理机打碎 |
 | 3.加入红糖 |
 | 4.加入鸡蛋 |
 | 5.加少许油搅拌均匀 |
 | 6.筛入面粉和泡打粉 |
 | 7.将面粉和枣糊上下翻拌均匀 |
 | 8.模具内侧抹油，将拌好的面糊倒入，开水上锅蒸40分钟左右 |
 | 9.蒸好后晾凉脱模即可 |
【红糖枣糕做法小贴士】
| 打枣糊时一次性加足水，后面就不可以加了 面粉和枣糊翻匀时不可顺一个方向 |
