| 面包所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子！这几天又开始折腾面包了，一般我都是用面包机和面，然后再处理整形入烤箱！我做面包从来没有试过和面和成扩展状态，反正我是懒人，出来的面包感觉也很是不错，吃着好吃健康就差不多就算了，哈哈！回头抽筋再操作和成薄膜的面包吧！喜欢《五分钟轻松在这做面包》这书，很是省事，看完后有时候不用它的方法，用普通面包方子再进行类似的操作，也很成功的，好吃！ |
【食材与调料】
【主料】紫山药燕麦片1/2杯，面包粉3杯 |
| 【辅料】水1杯，盐1小勺，红糖4大勺，蔓越莓干30g，黄油20g，酵母1.5小勺，奶粉3大勺，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.把燕麦入面包机内胆； |
 | 2.续加入面包粉，红糖，盐，黄油，水则沿边倒入； |
 | 3.按程序“和面”，一定时间后会提醒放料，这时候放加入蔓越莓干一起和； |
 | 4.和好面的自动发酵的面团，约是原来的2倍大； |
 | 5.把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团; |
 | 6.分成适量大小的剂子； |
 | 7.整形，排入垫了油纸的烤盘中； |
 | 8.放温暖潮湿处进行第二次发酵，约20-30分钟左右； |
 | 9.表面刷上鸡蛋液； |
 | 10.再撒上一些燕麦片； |
 | 11.入预热烤箱180度左右，烤约20分钟至表面金黄即可！ |
【红糖燕麦蔓越莓面包做法小贴士】
| 小贴士面粉的吸水性不一样，太干就适量加少许水，太湿不成形其实也不要紧的，烤出来也很好吃松软，我反而感觉有时候很是三光的面团烤出来反而容易干硬！ |
