| 荷塘三色用的是“荷塘月色”这道菜常用材料莲藕、荷兰豆、红萝卜，虽然普通，但配搭上牛肉一起，就变的很不同了，只是一个菜，里面已经包含各方面的营养，呵，下饭下酒都不错。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕250g，红萝卜30g，牛肉200g，蒜10g，姜10g，荷兰豆30g |
| 【辅料】橄榄油5匙，盐1小匙，素易鲜1小匙，蚝油1匙，生粉1小匙，生抽1小匙，糖1小匙 |
【制作步骤】
 | 1.备各材料，莲藕、荷兰豆与红萝卜均切片 |
 | 2.牛肉片用素贝鲜、生粉、盐、糖腌下10分钟左右 |
 | 3.热锅，下橄榄油把腌好的牛肉片炒至7成熟，盛起待用 |
 | 4.重热锅，下橄榄油爆香姜片与蒜片 |
 | 5.下莲藕片稍炒 |
 | 6.下小许的素贝鲜炒均匀 |
 | 7.投下荷兰豆与红萝卜片稍炒 |
 | 8.下调味料炒均匀 |
 | 9.下之前7成熟的牛肉片炒透，即可关火 |
【荷塘三色炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
