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【食材与调料】
【主料】油皮用中筋面粉200g，油皮用猪油60g，油皮用糖20g，油皮用水70g，油酥用中筋面粉140g，油酥用猪油70g |
| 【辅料】馅适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.油皮所用材料放到面包桶，开启和面程序，揉至扩展阶段 |
 | 2.油酥材料放到碗里面，揉成团。两种面团包保鲜膜，静置30分钟 |
 | 3.油皮面团和油酥面团按需要分成小份 |
 | 4.取一份油皮面团用手按扁，包上一块油酥面团，借助虎口的力量慢慢向上推 |
 | 5.收口揉圆 |
 | 6.全部做完盖保鲜膜松驰10分钟左右 |
 | 7.取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状 |
 | 8.从上向下卷起来 |
 | 9.全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛10分钟左右 |
 | 10.取一份松弛好的面团，将面团竖放，收口朝上压扁 |
 | 11.再次擀开，擀成长条状，再次卷起来 |
 | 12.取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下 |
 | 13.将两头向中间叠起 |
 | 14.按扁擀成圆形 |
 | 15.用碗压出圆形，去掉不规则的边角 |
 | 16.四周刷一层鸡蛋液 |
 | 17.包入馅料，捏出相等的五条边 |
 | 18.用剪刀剪出如图状花瓣 |
 | 19.将第一层向中间卷起，用蛋液黏住 |
 | 20.依次粘住就做好了 |
 | 21.烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱20分钟左右即可 |
 | 22.点缀上番茄酱，美美哒 |
【海棠酥做法小贴士】
| 小贴士无 |
