| 冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜300g，火腿15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.火腿洗净切三角片状 |
 | 2.冬瓜去皮去籽切成小块 |
 | 3.锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出备用。 |
 | 4.净锅倒油烧热，放入葱粒炒香 |
 | 5.加火腿片翻煎均匀 |
 | 6.加入冬瓜翻炒均匀 |
 | 7.加盐翻炒均匀 |
 | 8.加生抽翻炒至入味变色 |
 | 9.收汤汁，加鸡精翻匀 |
 | 10.装盘 |
【火腿烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜最好选用嫩冬瓜 |
