| 上个月逛超市时想买黄油的，但买不到，却买了一包火腿片。火腿片搁在冰箱里快一个月了，看着那一大包的，不知道什么时候才做面包用得上。于是上星期就将火腿片切碎，加上香葱做成卷儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，葱适量，火腿片适量，芝麻适量，糖适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.面粉里加入酵母和糖溶成的水，和成光滑面团，盖上盖子室温发酵 |
 | 2.火腿片切碎 |
 | 3.加葱粒，加油、盐调好味，再加芝麻，拌好 |
 | 4.发酵至两倍大 |
 | 5.擀成簿片 |
 | 6.撒上馅料 |
 | 7.卷起卷紧 |
 | 8.切段 |
 | 9.放在蒸笼里，静置20分钟 |
 | 10.蒸15分钟左右 |
 | 11.可以吃啦 |
【火腿肉香葱卷做法小贴士】
| 水量依面粉吸水量而定 |
