| 天气渐凉，将白馒头换成足量的红糖馒头，更好吃啦！ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉300g，水150g，红糖60g |
| 【辅料】干酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.干酵母少许清水化开静置会倒入面粉中，加入红糖，分次加入清水，搅拌成絮状； |
 | 2.揉成光滑面团，静置醒发至两倍大； |
 | 3.揉匀排气； |
 | 4.切分成合适大小剂子； |
 | 5.揉圆； |
 | 6.冷水上锅，烧开后15min即可。 |
【红糖馒头做法小贴士】
| 小贴士1.可以垫屉布防粘什么的，我家里还有好多干粽叶，就用的粽叶，也很不错哦； 2.这个温度发酵越来越慢了，可以稍微增加酵母用量，我就比平时多加了一克干酵母，还可以借助烤箱之类的创造合适发酵温度，加快发酵过程。 |
