红糖花生黑芝麻元宵,红糖花生黑芝麻元宵的做法 - 阳康菜谱网红糖花生黑芝麻元宵做法大全

红糖花生黑芝麻元宵，是我小时侯妈妈经常做的。这几年，电视广告上扑面而来的全是汤圆的广告，品种口味越来越多，北方，超市货柜里，也全是汤圆在卖，而元宵，真的不见了踪影。元宵节，当然得吃正点的元宵，可大街小巷，哪见它的踪影？别说，这元宵，今年还真的被我找着了。年前腊月二十八，送爸妈去潍坊坐高铁进京去弟弟家过年，返程时特意没走高速，穿越了它的城区，在一个十字街头，找到了排着队伍的一个元宵摊。明天就是元宵节了，应景上个自制的元宵，祝大家元宵节快乐！

【食材与调料】

【主料】熟花生150g，熟黑芝麻80g，红糖100g，猪油90g

【辅料】糯米粉适量

【制作步骤】

	1.准备食材
	2.将花生去皮先入料理机打成半碎的颗粒，然后加入黑芝麻和红糖继续打成均匀的粗颗粒。
	3.将打匀后的馅料备用。
	4.加入猪油。
	5.充分和匀。
	6.分成小份团匀备用，放置冰箱冷藏两三个小时定型。
	7.将馅料放在糯米粉中。
	8.摇匀。
	9.将沾满糯米粉的元宵表层均匀洒水，或用漏勺整体放在水中，沾湿快速捞出。
	10.再投入糯米粉中。
	11.一次又一次，五六次的样子，最后，做好一份，就用保鲜膜封好保湿。
	12.锅中煮熟即可食用。

【红糖花生黑芝麻元宵做法小贴士】

小贴士1、做好的元宵一定要注意保湿，用保鲜膜快速盖好，以防水份流失裂开。
2、如有裂开，可用水再次沾湿，再沾一层粉。

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蔓越莓花生饼干

这个饼干还是年前做的呢，今天打开相机浏览照片，才发现这些步骤图还没有上传到电脑里。自从老妈生病以后，我已经很久没有发菜谱了。这种不用打发黄油的饼干做起来很简单，口感一点不比曲奇差，还可以根据自己喜好加入各种果脯和干果，营养更加丰富了。以前做了几次核桃蔓越莓的，家人都很喜欢，这次我把核桃仁换成了花生仁，味道同样很赞。