| 家里的猴头菇已经放了很长时间，老妈一直忘记用来煲汤，很多次都是在喝汤的时候才想起忘记放猴头菇了。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能。使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】猴头菇3朵，猪骨500g |
| 【辅料】眉豆适量，赤小豆适量，陈皮1块，盐适量，蜜枣3颗，瑶柱适量，花生适量，荷包豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.将全部豆类准备好 |
 | 2.蜜枣和瑶柱洗净 |
 | 3.豆类要提前浸泡，将陈皮白色部分剖掉 |
 | 4.猪骨用热水焯一下去掉腥味 |
 | 5.将全部材料放进瓦煲内，加热水，用大火煮滚后转小火煲2个小时。 |
 | 6.最后加盐调味，盛起即可 |
【猴头菇汤做法小贴士】
| 猪骨要用热水焯一下去掉血腥味。豆类要提前浸泡。 |
