| 家中的火腿红腐乳吃完了，留下了腐乳汁，里面有好多的火腿粒。突发奇想，用这个腐乳汁来做烤肉如何？于是买来了，作为餐桌上重要的动物性食品之一的五花肉，开始动手制作。菜系：传统菜口味：鲜甜工艺：烤特点：装点美观，香气浓悠，鲜甜美味，齿颊留香。 |
【食材与调料】
| 【主料】 五花肉 750克 【辅料】 火腿腐乳汁适量胡萝卜适量黄瓜适量面粉适量 |
【制作步骤】
| 1 买来五花肉； |  |
| 2 五花肉，收拾干净； |  |
| 3 火腿腐乳汁 |  |
| 4 打开： |  |
| 5 五花肉滤干水分，倒入火腿腐乳汁； |  |
| 6 放入冰箱，每6小时翻一下； |  |
| 7 入冰箱24小时以后； |  |
| 8 取出腌制好的五花肉，用烤肉专用锡纸包裹； |  |
| 9 放入空气炸锅中，调到烤肉挡； |  |
| 10 烤好了，焖两分钟后打开； |  |
| 11 取出； |  |
| 12 打开锡纸； |  |
| 13 切片； |  |
| 14 用面粉做个网络放盘子中； |  |
| 15 用黄瓜、胡萝卜片围边； |  |
| 16 将切片的烤肉装盘，即可。 |  |
【火腿腐乳汁烤肉做法小贴士】
