| 我是个无辣不欢的人，吃饭时离不了辣椒，做的各种菜都喜欢放点辣椒，不放辣的感觉吃饭都没有了食欲。这不嘛，中午回到家，买了几个青椒，配上了一根火腿肠，怕不够吃，到冰箱里又找了一小块猪肉，把这三样食材放在一起炒了一道香辣开胃的菜，就着这一盘子菜我吃了两碗米饭，真是香辣无比，美味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】青椒2个，火腿肠1根，猪肉80g |
| 【辅料】植物油适量，精盐适量，酱油适量，精盐适量，花椒适量，味素适量 |
【制作步骤】
 | 1.将青椒切成滚刀块。 |
 | 2.把葱切碎备用。 |
 | 3.把火腿肠切成片备用。 |
 | 4.把猪肉切成片备用。 |
 | 5.锅内倒油，烧至七成热，放入猪肉翻炒至八成熟。 |
 | 6.放入葱花爆香。 |
 | 7.放入火腿肠翻炒。 |
 | 8.放入小辣椒翻炒。 |
 | 9.倒入花椒面翻炒。 |
 | 10.倒入酱油。 |
 | 11.放入适量精盐翻炒。 |
 | 12.撒入味素翻炒均匀即可。 |
 | 13.将炒好的菜盛入盘中。 |
【火腿炒青椒做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃脆一点的青椒，可以晚一点放里炒，喜欢吃炒软的可以早一些放锅里，这要依据个人口味。 |
