| 这是我所做的花卷中儿子最喜欢的味道，里面有他们喜欢的火腿肠，有时做腊肠卷他们提议都要用火腿肠仔来做，其实我个人觉得里面全是淀粉那是什么火腿肉阿，还不知里面加了些什么料香香的，都是骗小孩子的，而且吃多无益。只是偶尔满足一下小家伙们的馋嘴罢了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，火腿肠2根 |
| 【辅料】油适量，发酵粉适量，芝麻适量，葱花适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉。 |
 | 2.火腿肠切成粒。 |
 | 3. 芝麻，油，糖备用。 |
 | 4.葱切花。 |
 | 5.发酵粉放入面粉里，加入少许糖用适量温水和成光滑面团发酵成二倍大。 |
 | 6. 将发酵好的面团揉匀后擀成薄片，刷上油，将芝麻和火腿粒、葱花均匀滴铺在上面。 |
 | 7.从一端往里卷起来，按自己喜欢的大小切连刀成花卷坯。 |
 | 8. 再饧发10分钟后上锅大火烧开改中火蒸十五分钟即可。 |
【火腿葱花卷做法小贴士】
| 1.做这款花卷无需再放盐，火腿肠已够味。2.在第六步，将芝麻火腿粒葱花铺好后，用擀面杖轻轻滴来回滚动几下，使火腿粒不容易脱落。 |
