| 寒冬时节，天黑的越来越早，下班时天已经黑黑的了，这样又冷又黑的天，只想快点回家，很是不愿意去超市买菜。家里有啥菜就对付吃点吧。翻翻冰箱就剩下一个土豆一个尖椒了，配根火腿肠，一起炒了吃，一道快手家常菜出锅了。 |
【食材与调料】
【主料】尖椒82g，土豆239g，火腿肠70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒面适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材。 |
 | 2.将土豆去皮洗净，切片，泡于水中。 |
 | 3.将火腿肠切片。 |
 | 4.将尖椒切成滚到块。 |
 | 5.将葱切成葱花。 |
 | 6.锅中放适量油烧开，下入火腿肠。 |
 | 7.再下入葱花，翻炒。 |
 | 8.加入适量的花椒面，炒匀。 |
 | 9.再下入尖椒块，翻炒。 |
 | 10.下入土豆片。 |
 | 11.倒入适量的酱油，翻炒几分钟。 |
 | 12.加入适量的酱油。 |
 | 13.翻炒几分钟后即可出锅。 |
【火腿肠炒尖椒土豆片做法小贴士】
| 小贴士为防止土豆片粘锅，翻炒时可以加入少许清水。 |
