| 知道淮山是个好东西，但是孩子不爱吃，所以想到把它放进饺子里，希望能让孩子吸收多一点，可是，做出来的饺子口感滑滑的馅，孩子一吃就知道，还是吃得不多，呵呵，没关系，换个口味，给个新鲜感。 |
【食材与调料】
| 【主料】淮山3两，玉米1条，猪肉半斤，饺子专用粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.温水和好面团，醒20分钟 |
 | 3.把淮山跺碎 |
 | 4.猪肉跺碎 |
 | 5.剥好的玉米粒放到猪肉碎里，加淮山再跺碎 |
 | 6.我是用两把刀，左右手同时进行 |
 | 7.馅里调味，放盐，鸡精，少许植物油 |
 | 8.把面团撖开，用杯子印出饺子皮 |
 | 9.包馅 |
 | 10.漂亮吧 |
 | 11.包了有15分钟才完成，好累 |
 | 12.锅里准备水，煮开，要放点盐，饺子不易破皮。然后把饺子放进去煮沸 |
 | 13.加三次冷水（这个就不用我多说技巧了吧） |
 | 14.捞起，热腾腾 |
【淮山玉米饺做法小贴士】
| 馅建议放多点盐，这样不沾酱料也可以吃 |
