【食材与调料】
【主料】鱼600g |
| 【辅料】油，盐，糖，味精少许，酱油，生抽，蚝油适量，姜，蒜，葱，香菜适量，红尖椒，，料酒一袋 |
【制作步骤】
 | 1.去鱼鳞冲洗干净，在面的两面用刀找上几刀。 |
 | 2.姜，蒜，辣椒，葱，香菜都切碎 |
 | 3.锅烧热掉油放姜，蒜，辣椒爆炒出香 |
 | 4.在把鱼放进煎两面金黄 |
 | 5.放入酱油，生抽，糖，蚝油， |
 | 6.掉入一袋料酒 |
 | 7.大火烧开，在放入盐和葱烧到收汤汁，放味精撒香菜出锅 |
【红烧鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
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