| 我家孩子特别喜欢吃菇，每次他能吃上一盘，现在的孩子真挑食，做妈妈的也只能尽量满足孩子的口味，烧出来的菇是挺鲜美的。 |
【食材与调料】
【主料】秀珍菇260g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，酱油1勺，豆瓣酱半勺，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好秀珍菇清洗干净。 |
 | 2.锅热油，放入姜蒜爆香。 |
 | 3.加入秀珍菇。 |
 | 4.翻炒几下。 |
 | 5.加入豆瓣酱。 |
 | 6.加点盐和酱油一起烧制。 |
 | 7.烧几分钟后，水份变干。 |
 | 8.加入香葱。 |
 | 9.翻炒均匀即可。 |
 | 10.装盘。 |
【红烧秀珍菇做法小贴士】
| 小贴士1、菇类本身就鲜美，所以不必再加鸡精啥的。 2、红烧菜加点酱油和豆瓣酱更香更开胃下饭。 3、最后加入香葱更能提香。 |
