| 喜饼是烟台常见的一种点心或小吃，小市有卖，超市也有卖的，面是用蛋、奶、油、糖调出来发酵母而成，馅料却是各种各样，有花生的、芝麻的、核桃的、糖馅等等，到处可见，大多人喜欢，非常好吃，今天做的喜饼是花生馅的，也是我们全家最喜欢吃的馅饼。 喜饼烙的，有烤的，我愉得不断调火，就用烤箱烤出来，不管怎样做法味道都是非常美哦。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉400g，鸡蛋2个，花生油60g，白糖60g，牛奶80g，酵母4g |
| 【辅料】花生米适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料放到面包机里。 |
 | 2.揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。 |
 | 3.发酵至二倍半至三倍即可。 |
 | 4.在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。 |
 | 5.去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。 |
 | 6.发好的面放案上分成小块。 |
 | 7.揉圆了松弛几分钟。 |
 | 8.拿一小块擀成饼。 |
 | 9.放上馅。 |
 | 10.收口。 |
 | 11.收口朝下按平或擀平。 |
 | 12.摆入烤盘。 |
 | 13.放烤箱里底温发酵10到20分钟。 |
 | 14.190度15分钟即可。 |
【花生馅喜饼做法小贴士】
| 小贴士馅料里面可根据自己对甜度的喜好添加糖量。 二次发酵我是把烤箱设置90度烤了10分钟再提温至190度，如果有时间就放在40度左右处慢慢发酵即可。 |
