花生馅喜饼

喜饼是烟台常见的一种点心或小吃,小市有卖,超市也有卖的,面是用蛋、奶、油、糖调出来发酵母而成,馅料却是各种各样,有花生的、芝麻的、核桃的、糖馅等等,到处可见,大多人喜欢,非常好吃,今天做的喜饼是花生馅的,也是我们全家最喜欢吃的馅饼。 喜饼烙的,有烤的,我愉得不断调火,就用烤箱烤出来,不管怎样做法味道都是非常美哦。

【食材与调料】

【主料】普通面粉400g,鸡蛋2个,花生油60g,白糖60g,牛奶80g,酵母4g
【辅料】花生米适量,白糖适量

【制作步骤】
花生馅喜饼 1.把所有材料放到面包机里。
花生馅喜饼 2.揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。
花生馅喜饼 3.发酵至二倍半至三倍即可。
花生馅喜饼 4.在面团发酵时准备花生馅,先把花生用烤箱烤熟。
花生馅喜饼 5.去皮,用擀面杖压碎,放上糖搅匀。
花生馅喜饼 6.发好的面放案上分成小块。
花生馅喜饼 7.揉圆了松弛几分钟。
花生馅喜饼 8.拿一小块擀成饼。
花生馅喜饼 9.放上馅。
花生馅喜饼 10.收口。
花生馅喜饼 11.收口朝下按平或擀平。
花生馅喜饼 12.摆入烤盘。
花生馅喜饼 13.放烤箱里底温发酵10到20分钟。
花生馅喜饼 14.190度15分钟即可。

【花生馅喜饼做法小贴士】
小贴士馅料里面可根据自己对甜度的喜好添加糖量。
二次发酵我是把烤箱设置90度烤了10分钟再提温至190度,如果有时间就放在40度左右处慢慢发酵即可。

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