| 这个东东小时候过年的时很多见的，只是现在少了，嘉兴人叫“PANG 炒米”，新年里，有客人来时，抓一把炒米，一勺糖，开水一冲，香喷喷的一碗炒米茶就好啦，现在更先进了，在爆炒米的边上还可以当场加工成炒米糕。 |
【食材与调料】
【主料】花生仁500g，小米200g，芝麻100g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把花生放进烤盘上 |
 | 2.烤箱里烤十五分钟左右 |
 | 3.然后去皮 |
 | 4.把小米放在机器里 慢慢的摇，约十分钟左右 听的膨的一声，小米就爆好了 |
 | 5.把爆好的小米从袋子里取出来放进容器里 |
 | 6.倒入花生、芝麻 |
 | 7.然后水、白纱糖、色拉油放进锅里煮开 |
 | 8.倒进装有小米的容器里，快速拌好 |
 | 9.倒在案板上 |
 | 10.快速的压平 |
 | 11.压的时候用力要均匀 |
 | 12.稍稍冷却一下就可以切块了 |
【花生小米糕做法小贴士】
| 小贴士注：做好的米糕要等到完全冷却了再用不漏气的袋子装起来 |
