| 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果～黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼500g |
| 【辅料】食用油2勺，盐1匙，味精半匙，白糖1匙，葱1颗，生抽1勺，老抽半勺，醋少许，姜丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼剪开肚子洗净内脏和黑衣 |
 | 2.摆盘上用盐和料酒腌制三分钟 |
 | 3.葱切粒分葱白和葱花…姜切丝 |
 | 4.起锅热至油七成热… |
 | 5.放入小黄鱼 |
 | 6.放少许醋去腥 |
 | 7.放入生抽～老抽～白糖～姜丝～葱白和适量水煮三分钟至鱼熟 |
 | 8.要起锅了放入味精 |
 | 9.装盘后放上葱花即可享用 |
【红烧小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
