| 咸菜虽然不是什么主菜，却是餐桌上不可缺少的。今天早上没有小咸菜了，便将花生、咸菜与肉丝搭配在一起，做了这份花生咸菜炒肉丝，咸香可口，很下饭的一道小菜儿。 |
【食材与调料】
【主料】咸菜150g，精肉50g，熟花生米30g |
| 【辅料】油适量，干辣椒适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸菜擦丝，洗一下控水 |
 | 2.精肉切丝 |
 | 3.干辣椒切段 |
 | 4.坐锅，放油，爆香干辣椒 |
 | 5.倒入肉丝，炒熟 |
 | 6.倒入咸菜丝 |
 | 7.翻炒至熟 |
 | 8.放熟花生米 |
 | 9.翻炒一会儿 |
 | 10.放酱油、鸡精，翻匀即可 |
 | 11.出锅喽 |
【花生咸菜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士咸菜很咸的，洗一下再炒。 |
