因为孩子这段时间对面粉过敏,所有我想着法做些不含面粉的糕点,这款红薯小饼馅料我用的核桃和芝麻,作为早餐补充了很多营养 |
【食材与调料】
【主料】红薯一个,糯米粉 |
【辅料】核桃三个(压碎),芝麻适量,红糖适量(喜甜可多些 |
【制作步骤】
1.1.将红薯去皮上锅蒸熟,压成泥 | 2.加入糯米粉和大米粉,可一点一点加入少量水,不可一次加很多,避免太希不能成团 | 3.核桃碎,芝麻,红糖混合均匀做馅 | 4.将面团分成一个个小剂子,像包汤圆那样包入馅料 | 5.轻轻用手压扁放入煎锅,煎至两面金黄即可出锅(刚出锅的小饼里面红糖溶化很烫,吃的时候一定小心避免烫伤哦) |
【红薯小饼做法小贴士】