因为将面团团成像花一样的形状,就起了花式吐司的名字。烤好,天已经黑了,拍出的图片色彩不给力,不过口感还是真心不错的,尤其是凉了之后。但还是觉得外形不令我满意,怎么那么不养眼呢?还要继续积累烤面包经验呀,争取烤出令自己满意的面包。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,鸡蛋100g,奶粉50g,黄油30g |
【辅料】白糖适量,酵母8g |
【制作步骤】
1.白糖、鸡蛋、奶粉、酵母。 | |
2.黄油。 | |
3.高粉。 | |
4.将鸡蛋、白糖、奶粉、高粉、酵母依次放入面包机中进行第一次和面,和好后加黄油进行第二次和面。 | |
5.活好的面团进行发酵。 | |
6.拿出排气。 | |
7.揪三个剂子盖上保鲜膜再次发酵。 | |
8.将剂子搓成条状。 | |
9.根据个人喜好编成辫子。 | |
10.团成球状,像花一样。 | |
11.放入面包桶按烘烤程序。 | |
12.烤好的花式吐司。 |
【花式吐司做法小贴士】
小贴士根据个人喜好制作。 |