| 土豆干风味独特，搭配五花肉，香味诱人。土豆干是用土豆煮熟，剥皮后晒制而成的，吃的时候提前四五小时泡发，烹饪之前先用蒸锅蒸十来分钟，这样吃起劲道。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉100g，土豆干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前泡好的土豆干，控水后放入蒸锅蒸十来分钟 |
 | 2.准备五花肉 |
 | 3.肥肉熬油后放入白糖慢炒，炒到白糖变褐色 |
 | 4.放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆干裹色 |
 | 5.倒入适量开水，放盐，味精，老抽和料酒焖煮十分钟。就可以出锅了 |
 | 6.撒上葱花 |
【红烧土豆干做法小贴士】
| 小贴士土豆干提前泡发啊，不然硬心的， |
