| 红烧茄子，主要是把茄子水先用盐杀去 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】青椒适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切滚刀块，青椒葱切花，西红柿切小段 |
 | 2.把茄子水用手撰出，加淀粉为了炸得时候不溅水 |
 | 3.锅放油七成热放茄子炸，炸两次 |
 | 4.锅留底油，放葱和青椒粒爆炒，再放西红柿，最后把茄子倒入 |
 | 5.最后倒入调好的酱汁，白糖、盐、醋、水淀粉 |
 | 6.出锅装盘 |
【红烧茄子做法小贴士】
| 小贴士裹淀粉炸两次 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧茄子做法小贴士】
赞
0
