| 红烧排骨 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】生姜2片，蒜子2个，料酒3勺，酱油1勺，盐0适量 |
【制作步骤】
| 1.1.排骨焯水，滤掉白色物洗净。 | |
 | 2.2，锅中放入油，待油烧热倒入排骨，炸至金黄，取出 | 3.3.利用余下油将切碎的生姜，蒜子爆香，放入排骨，倒上料酒，酱油，水（没过排骨一半高），加盖闷 |
 | 4.4.待水烧快干，开盖，加盐收汁 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨焯水，炸至金黄 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧排骨做法小贴士】
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