| 年糕，是中国的传统美食，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，是农历新年春节的应时食品。春节，在我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”红薯年糕是在年糕制作过程中添加了红薯使得普通的年糕更增添了风味。 |
【食材与调料】
【主料】糯米250g，红薯100g |
| 【辅料】油适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯削皮后清洗干净 |
 | 2.糯米清洗干净 |
 | 3.准备红糖一块 |
 | 4.将准备好的材料放入电压力锅，用煮饭档煮熟 |
 | 5.煮熟后的糯米饭 |
 | 6.将煮熟后的材料放入面包机内，并加少许食用油 |
 | 7.选择年糕档，开始制作 |
 | 8.做好的年糕 |
 | 9.趁热将做好的年糕倒入碗中 |
 | 10.经过冷却后的年糕，可以根据口味继续加工。 |
【红薯年糕做法小贴士】
| 小贴士年糕倒入碗中前，最好在碗里抹上一层油，这样冷却后更容易倒出来，我没有这样做，因此最后产品形状有点不好看。 |
