【食材与调料】
【主料】棉花糖180g,奶粉100g,炒花生米120g,蔓越莓60g,黄油45g |
【制作步骤】
1.1.准备好各种食材。 | |
2.2.平锅放炉上小火加热,放入黄油加热融化。 | |
3.3.黄油融化后放入棉花糖,继续小火加热至棉花糖全部融化。 | |
4.4.棉花糖全部融化后倒入全部奶粉拌匀。 | |
5.5.继续倒入花生米,蔓越莓。关火,快速翻匀。 | |
6.6.把翻匀的糖倒在案板上,趁热揉几下使花生和蔓越莓的分部更均匀,擀成长方型。 | |
7.7.糖稍凉后,趁着不太硬切成2*4cm左右的块,彻底放凉后包上糖纸。过年了,吃着自己做的糖幸福满满。 |
【花生蔓越莓牛轧糖做法小贴士】
小贴士1.花生米一定是熟的,并把花生红衣去掉。2.蔓越莓要切成小块粒。3.用普通锅做糖,会粘的挺脏,把锅放在炉上,倒入凉水小火加热,随着水温的升高,很轻易的就刷干净了。 |