黑森林蛋糕,黑森林蛋糕的做法 - 阳康菜谱网黑森林蛋糕做法大全

朋友的儿子想吃黑深林蛋糕，于是我做了一个黄油可可蛋糕体，然后铺上了巧克力碎，结果，朋友的儿子说好好吃，太好了，我还担心他不喜欢呢。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋6个，低筋面粉60克，细砂糖A80g，纯牛奶80g，无盐黄油60g，盐1g，可可粉20g

【辅料】淡奶油300g，细砂糖B30g，紫色火龙果1个，芒果1个，德芙巧克力100g

【制作步骤】

	1.6个蛋白，分次加入80克细砂糖，打发至硬性发泡。
	2.6个蛋黄打散，加入食盐，牛奶搅拌均匀。
	3.低筋粉和可可粉混合筛入，搅拌均匀。
	4.然后加入隔水融化了的黄油。
	5.接着将三分之一的蛋白加入到可可糊中，接着将混合物倒入剩余的三分之二的蛋白中，切拌均匀。
	6.倒入8寸的方形模具，震荡出大气泡，150度，水浴法烘烤60分钟。
	7.出炉冷却后，切成两片。
	8.抹上一层打发了的淡奶油。
	9.然后铺上水果粒，再填上淡奶油，放上第二片蛋糕片。
	10.表面再抹一次淡奶油，接着撒上德芙黑巧克力碎，中间用水果装饰即可。