| 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 食疗： 1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 希望帮到你 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪10个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，八角1个 |
【制作步骤】
 | 1.1鸡爪切两半，剪去指甲 |
 | 2.2放水里煮沸捞去浮沫，鸡爪清洗一遍 |
 | 3.3鸡爪放高压锅里，重新倒入清水，放一勺盐 |
 | 4.5再放一勺白糖，料酒。酱油。葱。姜。蒜适量，八角1个，大火煮至上汽，压10分钟 |
 | 5.6剩少许汤汁，撒上葱花即可 |
【红烧鸡爪做法小贴士】
| 小贴士1 鸡爪剪去指甲，用刀切两半 2 鸡爪放水里灼一下，捞去浮沫 |
