红薯芥菜汤,红薯芥菜汤的做法 - 阳康菜谱网红薯芥菜汤做法大全

红薯在老家只是做为副食，蒸或做成红薯干。而广东却是拿来做红薯糖水，也拿来做汤，甜甜的红薯加上微苦的芥菜，成就了一道广式经典菜式。

【食材与调料】

【主料】红薯150g，芥菜100g

【辅料】盐适量

【制作步骤】

	1.红薯去皮
	2.滚刀切块
	3.冷水下锅
	4.大火煮开，改中火煲10-15分钟
	5.放入切好的芥菜
	6.调味，汤开即可

【红薯芥菜汤做法小贴士】

用打过霜的芥菜，味道更好。

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茴香棒骨汤

去年种茴香时留也一株长的健壮的茴香，没想到今年从根部蘖发出了四枝，一棵茴香转眼中变成了一丛茴香，而且枝枝都肥壮葱绿让人舍不得拿去做菜。但是四月是茴香起苔开花的初始期如果再不食用就不能食用。云南人都喜欢食用茴香菜，喜欢喝茴香骨头汤，认为经常食用一些茴香能顺气。茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效。把茴香菜煮熟后食用，可行气、散寒、止痛。所以春季吃一些茴香菜可以把冬天体内积攒下来的寒气散去。