花生红枣枸杞猪蹄汤

坐月子必备,女性平常也可经常喝

【食材与调料】

【主料】花生100g,红枣5个,枸杞10-20个,猪蹄1个
【辅料】葱6段,姜6片,料酒4勺,白醋1勺

【制作步骤】
花生红枣枸杞猪蹄汤 1.首先把猪蹄表皮用刀刮干净,然后泡水里,1个小时换回水,重复几次最好
花生红枣枸杞猪蹄汤 2.把猪蹄分块,准备焯水,一定要冷水下锅,把葱姜料酒白醋放到锅里
花生红枣枸杞猪蹄汤 3.水放的多点,随时起沫随时撇,连水一起,这样去腥会好很多
花生红枣枸杞猪蹄汤 4.焯水后一定要用开水把猪蹄冲一遍,(用凉水油脂凝固冲不掉)把花生红枣枸杞葱姜料酒白醋猪蹄一起放到砂锅里,熬吧2个小时后美味佳肴就好了

【花生红枣枸杞猪蹄汤做法小贴士】
小贴士一定不能有腥气喂,所以加点白醋是不错的选择

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杨冰娴 杨冰娴
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