又到端午节啦,粽子可以备起来了!粽子的形状各种各样,经典的四角棕,长脖子棕,三角粽等等。 馅料的种类也非常的多,素的红豆粽,花生粽、红枣粽等,荤的蛋黄猪肉粽,火腿粽子等等。分享一款很大众的加了花生红枣和豆沙的甜粽。 |
【食材与调料】
【主料】糯米1500g |
【辅料】花生适量,红枣适量,豆沙适量 |
【制作步骤】
1.原料备用。 | |
2.糯米花生提前浸泡。 | |
3.红枣清洗干净备用。 | |
4.粽叶洗干净,放开水中稍煮,放凉备用。 | |
5.取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状,不能有缝隙。 | |
6.填入少量的糯米,然后加入花生红枣豆沙。 | |
7.然后再填入一些糯米,不要太满,不然会比较难合起来。 | |
8.将粽叶盖过内馅,按紧完全包住内馅。 | |
9.然后用绳子绑好。 | |
10.包好的粽子备用。 | |
11.锅内加入足量的水,没过所有粽子。 | |
12.高压锅的话,煮一个半小时,然后焖两小时。 |
【花生红枣豆沙粽做法小贴士】
小贴士高压锅的话,煮一个半小时,然后焖两小时。 |