| 淮山红萝卜鲫鱼汤是一道营养丰富的汤水，选用新鲜的淮山和红萝卜，搭配本地鲫鱼，煲出来的汤水，浓香奶白、清润滋补，适合全家人四季饮用的养生汤水。 |
【食材与调料】
【主料】鲜淮山500克，红萝卜1个，鲫鱼1条 |
| 【辅料】生姜3片，食盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，将淮山和红萝卜削皮备用，鲫鱼剖好清洗干净备用。 |
 | 2.用少量盐抹下鱼身，下油姜片把鲫鱼两面煎至微黄。 |
 | 3.将淮山和红萝卜切块备用 |
 | 4.将所有食材放下高压锅小火煲半小时，等待排气后，揭盖加盐调味即可食用。 |
 | 5.成品图 |
【淮山红萝卜鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士淮山削皮要泡水防止变黑。 这个是3至4人份量，可按人数随意增减份量。 如果用砂锅煲汤至少要煲1.5小时。 |
