| 粉蒸肉是道家常菜，一般用土豆或芋头做衬吸收蒸肉的油，这次尝试用红薯作衬，发现效果很好，红薯的甜粉使粉蒸肉更加香糯可口！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，红薯300g，蒸肉粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材合影，猪肉选用黑毛猪五花肉 |
 | 2.将五花肉、红薯切片，和蒸肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等一块拌入均匀 |
 | 3.将拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好，加入和量的冷开水以免粉蒸肉太干 |
 | 4.放入高压锅内大火蒸20分钟 |
 | 5.香喷喷的粉蒸肉上桌啦~ |
【红薯粉蒸肉做法小贴士】
| 粉蒸肉也可用蒸锅蒸，时间要40分钟左右~ |
