| 经典家常菜 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，十三香适量，料酒适量，老抽适量，白醋适量，味极鲜适量，白糖适量，葱少许，姜少许，干辣椒一个 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗好，剪成段。 |
 | 2.加盐，味精腌制 |
 | 3.带鱼裹面 |
 | 4.下油锅煎炸 |
 | 5.带鱼炸成金黄 |
 | 6.在小碗中加入盐，味精，鸡精，醋，老抽，味极鲜，葱，料酒，糖，十三香，干辣椒，搅拌均匀。 |
 | 7.把带鱼倒入锅中。 |
 | 8.倒入小碗中的调料 |
 | 9.加水煮上五分钟 |
 | 10.大火收汁，装盘，成品 |
【红烧带鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
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