| 这道菜是大师学的，本没胆放上来但朋友在我家吃过一次后，跟我要做法。所以拍下过程跟大伙分享下，也让大师多多指导，献丑了 |
【食材与调料】
【主料】西红柿200g，瘦肉100g，辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，小葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿两个洗净入锅氽水去皮。 |
 | 2.剁成小丁备用 |
 | 3.瘦肉剁成肉未，加盐和生粉拌均腌制一会。 |
 | 4.辣椒切丁，姜，蒜，葱切碎 |
 | 5.炒锅里入油爆香葱姜蒜 |
 | 6.下肉未炒香 |
 | 7.下西红柿丁翻炒一会， |
 | 8.加生抽和盐调味，盛出备用洒上小葱即可 |
【红三剁做法小贴士】
| 小贴士西红柿不宜长时间炒，炒久了易出水。辣椒最好用红椒，我家没有了 |
