| 拌杂菜--喜欢韩剧的一定都不陌生，几乎每个韩剧中都会出现它的身影。前几天在看【城市猎人】里面的男主角，就是对它情有独钟，我家宝贝一边看着一边对我说，老妈这个我也想吃，你会做不？对于这种新口味的东西，我是兴致很高滴！只要食材齐全，一定可以做出来。还是查了一些资料，原来很简单啊，昨天晚上就拌了这个，宝贝吃得很尽兴，觉得里面粉条更好吃，我还是比较偏重与蔬菜，很爽口的小拌菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉100g，菠菜100g，粉条50g，洋葱30g，木耳30g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，葱段适量，韩式糖稀10ml，酱油10ml，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.粉条放入开水中煮熟。 |
 | 3.后过凉再剪短一些。 |
 | 4.菠菜焯烫一下过凉。 |
 | 5.也剪短一些沥干水分备用。 |
 | 6.炒锅少倒一点油倒入洋葱葱段翻炒。 |
 | 7.在放入牛肉翻炒。 |
 | 8.倒入胡萝卜丝和木耳翻炒。 |
 | 9.食材变软关火 |
 | 10.把炒过的食材放入一个大的容器中冷凉。 |
 | 11.冷凉后加入粉条和菠菜。 |
 | 12.加入韩式糖稀。 |
 | 13.加入酱油。 |
 | 14.加入香油。 |
 | 15.再撒上一些熟芝麻，继续抓拌均匀。 |
 | 16.全部拌均匀即可盛盘食用。 |
【韩式拌杂菜做法小贴士】
| 没啥技术含量的拌菜，可是食材丰富营养均衡。 牛肉可以买现成的牛肉丝，方便省事。 拌菜一定要用一个大且深的料理盆，用手抓拌均匀所有的食材，方便入味。 没有韩式糖稀就用蜂蜜或者白糖代替，不过白糖量要减少一些，3-5克自己调整。 盐的用量也是自己调整，可以一边拌一边尝直到自己喜欢的口味。 熟芝麻一定要加，这样拌出来的菜非常的香，口感很好。 |
