| 看到亲都用腐乳做红烧肉和鸡爪，说味道都很好，今天老公下班回来买了鸡爪，刚好家里有腐乳，我也用腐乳来烧鸡爪，烧起来味道真的是美啊，非常的香。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪500g，腐乳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，鸡爪，腐乳 |
 | 2.锅内放入适量的水放入鸡爪滚过 |
 | 3.腐乳用汤匙弄碎 |
 | 4.烫过的鸡爪切好 |
 | 5.锅内再放入适量的水放入鸡爪 |
 | 6.放入弄碎的腐乳 |
 | 7.加入适量的酱油 |
 | 8.加入适量的盐巴，然后盖上锅盖滚15分钟，再大火收汁 |
 | 9.收好汁的鸡爪 |
【红乳鸡爪做法小贴士】
| 鸡爪焯烫出脏水后要过凉冲透，这样的鸡爪肉质筋道Q滑。 焖制的时候大火即好，鸡爪很容易熟大火焖至15-20分钟水干也就差不多了。 盐的量要适可，腐乳很有咸味。 |
