| 花旗参，别名花旗参、西洋人参、洋参、西参、广东人参。 味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。质润气清，降而能升。具有益气生津，养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。响螺，肉质肥美，口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法，其干制品“响螺片”更是上好的烹调用原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。中医认为它还有医用价值，响螺片其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。家有两包汤料，含有花旗参和响螺片，炖的汤很鲜美也很营养。响螺片22克，花旗参8克、玉竹8在、淮山8片、姜葱适量，盐适量。 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡1只 |
| 【辅料】响螺片22g，花旗参8g，玉竹8g，淮山8g，生姜适量，小葱适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.老鸡剁块。 |
 | 2.料包开袋泡一下。 |
 | 3.锅里加入姜葱，水，烧开。 |
 | 4.加入鸡块烫一烫后捞出，用温水冲去浮沫。 |
 | 5.鸡块和料包加入炖盅内。 |
 | 6.加入适量开水。 |
 | 7.加盖，通电源，选择功能菜单。 |
 | 8.时间到加盐调味即可。 |
 | 9.装碗。 |
【花旗参响螺片鸡汤做法小贴士】
| 小贴士鸡块在姜葱水中烫一下即可去腥。因有响螺片炖盅内还可以加入姜片。 |
