虎皮青椒炒黑木耳,虎皮青椒炒黑木耳的做法 - 阳康菜谱网虎皮青椒炒黑木耳做法大全

中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用，所以有事没事常吃黑木耳没错！

【食材与调料】

【主料】黑木耳200g，青椒30g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜头适量

【制作步骤】

	1.黑木耳和青椒洗净，黑木耳切、青椒切大块
	2.坐锅热油，下蒜头爆香
	3.下青椒，青椒炒到起虎皮状
	4.下黑木耳翻炒
	5.下适量的盐和酱油在炒匀就可以出锅了！

【虎皮青椒炒黑木耳做法小贴士】

小贴士青椒要煎出虎皮状才更好吃，也更出味道！

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凉拌黑木耳

黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。