| 牛肉,炒来,因为技术问题,总是炒得不够嫩.今天把牛肉用搅肉机打碎,放上半条红箩卜,放点蕃薯粉.当肉丸一样蒸来送饭,也不错. 而且这么吃,小孩也爱吃.嘻嘻.我家宝子吃了两个半,平时不肯吃肉.今天做的这个菜,她吃了少许. 欣慰啊. |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红萝卜半条，香菇6朵，蚝油少许，蕃薯粉3勺 |
【制作步骤】
 | 1.把香菇用水浸泡. |
 | 2.牛肉,取出来解冻. |
 | 3.把香菇切碎. |
 | 4.牛肉用机器搅碎. |
 | 5.红箩卜也用机器搅碎. 把肉放进去. 放上三勺蕃薯粉. |
 | 6.放点盐. |
 | 7.放点蚝油酱. |
 | 8.搅拌搅拌. |
 | 9.捏成小丸子放盘上. 热水. 隔水蒸十五分钟. |
【红萝卜牛肉丸做法小贴士】
| 牛肉尽量搅碎点,小孩容易嚼. 蒸的时间为十五分钟即可. |
