海米西葫芦

若萱喜欢吃海米,买了以后,我有时候洗洗,放碗里,孩子就自己端走,放在桌子上,一颗一颗的当零食吃了。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,所以我经常买了给孩子吃。西葫芦也是孩子喜欢的蔬菜之一,所以这次两者搭配,孩子当然很乐意接受啦~~~

【食材与调料】
【主料】西葫芦250g,海米50g
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,葱适量

【制作步骤】
海米西葫芦 1.海米用清水清洗两遍,放清水中浸泡。
海米西葫芦 2.西葫芦洗净,切片备用。
海米西葫芦 3.锅内放适量油,放入葱花爆香。
海米西葫芦 4.海米沥干水,放入锅中,炒香。
海米西葫芦 5.放入西葫芦,翻炒。
海米西葫芦 6.加适量料酒,翻炒。
海米西葫芦 7.放适量盐。
海米西葫芦 8.放少许泡海米的水,翻炒均匀即可。

【海米西葫芦做法小贴士】
1、海米要清洗一遍后,在浸泡。
2、浸泡的水不要倒掉,可以用来炒菜。

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