| 黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米100g，红豆100g |
| 【辅料】糖适量，糯米40g |
【制作步骤】
 | 1.先把红豆洗干净，用水浸泡2小时左右 |
 | 2.把糯米和黑米洗干净 |
 | 3.电饭锅中放入适量水，把红豆放入煮20分钟后加入黑米 |
 | 4.糯米也一起放进去 |
 | 5.再煮15分钟焖一下就可以了，最后加入适量白糖 |
 | 6.煲好的粥 |
【黑米红豆粥做法小贴士】
| 因为红豆比较难煮，所以需要提前浸泡。 |
