这是第一次做花样馒头,也是从一个好朋友那里学来的,现学现卖的,做的不好希望朋友看到别对俺这个徒弟失望。当然这个花卷适合宝宝,因为是用南瓜和面做的。南瓜性温,可以祛湿,很适合夏天潮湿的天气。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉250g |
【辅料】南瓜适量,奶粉适量 |
【制作步骤】
1.南瓜蒸熟后和面,加点酵母,如果面少,可以直接不用加水,因为蒸熟的南瓜会有水。面团醒一个小时左右,发到蜂窝状最好。弄小擀成饺子皮。如果想做的大点,皮就大点 | |
2.4 个饺子皮错开摆在一起,沿着一边卷起来。 | |
3.卷好后的样子 | |
4.一分为二,整理一下 | |
5.蒸好后的样子。 |
【黄玫瑰做法小贴士】
制作过程一定要面醒好,不然蒸出来会太硬不好吃 |