| 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。黑木耳主治益气不饥，轻身强志；还能断谷疗痔。两者搭配在一起，口感上有互补，经常吃对身体免疫力提高有一定的好处 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜1片，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花焯水洗净 |
 | 2.黑木耳事先在清水里发好，烧制之前捞出洗净 |
 | 3.热锅中倒入油，油温微热后放一片生姜 |
 | 4.可以同时间倒入西兰花和黑木耳翻炒 |
 | 5.加盐调味 |
 | 6.炒至香味出来，略加一点温水，盖上锅盖闷一会儿就可以出锅了 |
【黑木耳西兰花做法小贴士】
| 小贴士黑木耳最好隔夜发好，便于清洗。出锅前可以加少许生粉勾芡，色泽会很漂亮，加点肉片荤素搭配更佳 |
