黑木耳烧红萝卜,黑木耳烧红萝卜的做法 - 阳康菜谱网黑木耳烧红萝卜做法大全

1、今天介绍的这道菜非常的家常。木耳是我每星期必吃的菜，经常用来搭配其他食材。另外我还加了花生米和少量的油豆腐。2、黑木耳被誉为人体的清道夫。其含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。3、操作简单，很喜欢的一道。

【食材与调料】

【主料】黑木耳100g，红萝卜100g

【辅料】油适量，盐适量，油豆腐10g，花生米50g，青辣椒1根，蒜适量

【制作步骤】

	1.黑木耳、花生米洗干净。
	2.红萝卜洗净切片。
	3.青辣椒切成小椭圆形的圈，为了好看。
	4.黑木耳焯水后，锅内放油爆炒2分钟，盛出备用。
	5.花生米爆炒1分钟，盛出备用。
	6.红萝卜爆炒3分钟，盛出备用。
	7.油豆腐爆炒1分钟。
	8.接着将刚刚炒好的食材全部一起放入，加入青椒、蒜，爆炒3分钟。
	9.接着放盐。
	10.再加入水，翻滚一下，沸腾2分钟左右即可盛出。