| 冻豆腐经过冷冻之后孔隙多，弹性好，营养丰富，味道也很鲜美。黑木耳炖冻豆腐，用高汤吊鲜，味道非常鲜美 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g，黑木耳5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，高汤1碗，葱花5g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1. 冻豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净 |
 | 2.准备葱花和高汤 |
 | 3.高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐 |
 | 4.盖上大火烧开后转小火炖半小时 |
 | 5.之后加入盐 |
 | 6.转大火加入黑木耳烧至片刻 |
 | 7.加入鸡精调味后熄火出锅 |
 | 8.出锅后撒上葱花即可享用 |
【黑木耳炖冻豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、各家的口味不同，请按照自家的口味调整； 2、最后加入黑木耳能保持脆嫩的口感。 |
