| 多吃蔬菜和木耳，对身体有益，这是日常餐桌上常见的菜色，春天正是菜薹（菜秧）最为美味的时候，这道菜是不错的时令菜选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜秧250g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜秧处理好之后，洗干净备用。 |
 | 2.干木耳用水泡发胀大。 |
 | 3.油锅放适量的油，烧至七成热。 |
 | 4.将菜倒入翻炒。 |
 | 5.菜七成熟后放入泡好的黑木耳，翻炒。 |
 | 6.加适量的水和盐，盖上盖子小火焖5分钟。 |
 | 7.稍微放点味精，就可以出锅装盘了。 |
【黑木耳炒菜秧做法小贴士】
| 木耳要泡久一点才会烂，也可以不用放味精。 |
