黑木耳炒菜秧

多吃蔬菜和木耳,对身体有益,这是日常餐桌上常见的菜色,春天正是菜薹(菜秧)最为美味的时候,这道菜是不错的时令菜选择。

【食材与调料】
【主料】菜秧250g,木耳50g
【辅料】油适量,盐适量,味精适量

【制作步骤】
黑木耳炒菜秧 1.菜秧处理好之后,洗干净备用。
黑木耳炒菜秧 2.干木耳用水泡发胀大。
黑木耳炒菜秧 3.油锅放适量的油,烧至七成热。
黑木耳炒菜秧 4.将菜倒入翻炒。
黑木耳炒菜秧 5.菜七成熟后放入泡好的黑木耳,翻炒。
黑木耳炒菜秧 6.加适量的水和盐,盖上盖子小火焖5分钟。
黑木耳炒菜秧 7.稍微放点味精,就可以出锅装盘了。

【黑木耳炒菜秧做法小贴士】
木耳要泡久一点才会烂,也可以不用放味精。

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