| 一直都很喜欢吃黑凉粉，所以也没分季节了，不过今年的冬天一点也不觉得冷，都这个季节了还时不时的煮糖水吃。 |
【食材与调料】
【主料】黑凉粉25g，贝壳35g，西米35g，清水450g |
| 【辅料】木瓜粉5勺，白糖适量，开水适量，凉开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.木瓜粉加入白糖用开水调成木瓜奶 |
 | 3.贝壳粉西米煮好放入大碗的凉开水备用 |
 | 4.将25克黑凉粉放入小锅里加入450克清水调成无颗粒状 |
 | 5.开中火边煮边搅动，不要停免得粘锅，煮至起泡泡就可以了 |
 | 6.准备一个干净的大碗，将煮好的黑凉粉倒入大碗里冷却至凝固 |
 | 7.将木瓜奶慢慢倒入切好的黑凉粉里 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.吃的时候再加入贝壳粉和西米即可 |
【黑凉粉贝壳西米露做法小贴士】
| 小贴士贝壳粉先泡半个小时比较容易煮，如果在高压锅煮也可以不用泡，西米要买大粒一点的，这次买的是小粒的，总觉得大粒的比较好吃。 |
