天气越来越热,吃饭都没有什么胃口,看着餐桌上的肉肉都不想动!今天煲个清炎的鱼汤来缓解缓解下。。。 |
【食材与调料】
【主料】花生20克,胡萝卜1根,玉米1根,鲫鱼1条 |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材。 | |
2.花生浸泡5小时。 | |
3.胡萝卜去皮。 | |
4.玉米、胡萝卜切小块。 | |
5.砂锅里放进适量的水烧沸,水烧沸后倒进 玉米、胡萝卜、花生一同煲20分钟。 | |
6.鲫鱼切开三段。 | |
7.再摸上一层盐。腌制10分钟。 | |
8.下油锅,把鲫鱼煎至微金黄色捞起。 | |
9.汤煲至约20分钟时再加进鲫鱼一同煲15分钟左右关火。 | |
10.加上适量的盐即可。 |
【胡萝卜玉米花生鲫鱼汤做法小贴士】
小贴士鱼摸上一层盐,使其肉不会散。 |